Wissenswertes und Tipps.
Wussten Sie, dass
- schon im alten Ägypten Melonen angebaut wurden?
- Melonen an Kletterpflanzen wachsen und zur Familie der Kürbisse gehören?
- die Frucht nur halb soviel Zucker wie eine Birne oder ein Apfel enthält?
- Melonen zu mindestens 90% aus Wasser bestehen und viel Phosphor, Calcium sowie Provitamin A und Vitamin C besitzen?
- Die Wassermelone wegen ihres roten Fruchtfleisches zum Symbol des Märtyrertums von San Lorenzo in Italien wurde? Jedes Jahr am 10. August feiern die Menschen in Florenz den Schutzpatron der Köche – natürlich mit einem Wassermelonen-Essen.
Tipps.
Melonen sind sehr vielfältig und passen zu jeder Gelegenheit: Als Vorspeise eingewickelt in Serrano-Schinken, als gesundes Dessert, im Obstsalat oder einfach pur als leckerer Durstlöscher.
Ein kleine Prise Salz und Pfeffer oder geriebener Ingwer verleihen dem Geschmack eine besondere Note.
Vollreif und gekühlt schmecken Melonen am besten und eignen sich hervorragend als Durstlöscher, z.B. beim gemeinsamen Picknick im Freibad.
Ein Stück Frischhaltefolie auf den Schnittflächen der angeschnittenen Wassermelone hält sie mehrere Tage im Kühlschrank frisch.
Nährwerte der Melone
Honigmelone:
100g=54kcal (228 kj),
Eiweiß 0,9g,
Fett 0,1g,
Kohlenhydrate 12,4g
Melone Piel de Sapo:
100g=25kcal (105 kj),
Eiweiß 1g,
Fett 0g,
Kohlenhydrate 5,3g
Wassermelone:
100g=37kcal (156 kj),
Eiweiß 0,6g,
Fett 0,2g,
Kohlenhydrate 8,3g*
Quelle: GU Nährwert Kalorien Tabelle (Neuausgabe 2008/09)




