Melone – der andere Kürbis.
Melonen werden als Obst verwendet, gehören aber zur Familie der Kürbisgewächse und werden in Zucker- und Wassermelonen unterteilt. Ihre Herkunft ist bis heute unklar. Es wird angenommen, dass sie ihren Ursprung in Afrika oder Asien haben: In China sind sie immerhin schon seit 3000 Jahren bekannt. Allerdings schmeckten sie damals bitter und konnten nicht roh gegessen werden.

Erst durch zahlreiche Kreuzungen entwickelten sich süßere Melonen, die arabische Händler von Persien oder Afrika nach Spanien brachten. Später erreichten sie auch Italien und im 15. Jahrhundert schließlich Frankreich. Von Südeuropa aus traten sie mit Christopher Kolumbus die Reise nach Lateinamerika an, wo heute alle Fyffes Melonen wachsen.

Die Pflanze.
Melonen werden als Samen ausgesät und wachsen in heißen und trockenen Klimazonen. Von der Einsaat bis zur Ernte vergehen 2 bis 3 Monate. Viel Sonne schenkt den saftigen Früchten die Süße, die sie so unwiderstehlich macht.

Der Anbau.
Melonen gedeihen in gut entwässerten, leichten Böden. An besonders heißen Tagen kann auch ein schwerer Boden von Vorteil sein. Denn seine hohe Wasserspeicherkapazität verlangsamt bei großer Hitze den Zusammenfall der Kletterpflanze.

Unsere Melonen kommen aus Costa Rica und Mittelamerika. Die größten und wichtigsten unserer Anbaugebiete liegen in Brasilien. Zusammen mit unserem Partner Nolem haben wir dort auch unsere eigenen Plantagen.

Die Ernte.
Um die Qualität der Melone nicht zu beeinträchtigen, wird sie von der Pflanze abgeschnitten und nicht gepflückt. So entstehen keine Risswunden in der Frucht, was sie resistenter gegen Krankheitserreger macht.

Anschließend werden die Früchte in Kartons gepackt und bei einer Temperatur von 3 bis 7°C gelagert. Die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit sind entscheidend für die Qualität: sind sie zu niedrig bricht die Oberfläche der Frucht zusammen und der Fäulnisprozess setzt ein. Die langjährige Erfahrung von Fyffes – als älteste Fruchtmarke der Welt –  hilft uns dabei Ihnen immer nur die beste Qualität zu liefern.

Honigmelone:
100g=54kcal (228 kj),
Eiweiß 0,9g,
Fett 0,1g,
Kohlenhydrate 12,4g

Melone Piel de Sapo:
100g=25kcal (105 kj),
Eiweiß 1g,
Fett 0g,
Kohlenhydrate 5,3g

Wassermelone:
100g=37kcal (156 kj),
Eiweiß 0,6g,
Fett 0,2g,
Kohlenhydrate 8,3g*

Quelle: GU Nährwert Kalorien Tabelle (Neuausgabe 2008/09)